„Wenn Du einmal den Geschmack einer echten Karotte oder regional erzeugter Eier geschmeckt hast, dann wird es Dir schwer fallen bis schier unmöglich sein, zu Produkten aus der industriellen Landwirtschaft zurückzukehren. Nebenbei entsteht bei der ganzheitlichen Landwirtschaft ein Bewusstsein für die Natur, für respektvolle Tierhaltung sowie eine demütige Haltung für Deinen Platz im planetaren Ökosystem. Du hast jeden Tag selbst die Wahl.“